シンガポール共和国は中華系75％、マレー系14％、インド系9％、その他2％の
他民族国家です。
その食文化は、やはり、シンガポール人の構成民族を反映した多様なものです。
もちろん、シンガポールは中華系の国ですから、中華料理が多いのですが、
その他、マレー料理、インド料理がシンガポールに根付いています。
そして、国際都市として、様々な国の料理も楽しめます。
また、シンガポール人も香港人のように、外食が多く、その為
屋台やいろんな飲食店が入っているホーカーセンタ-等は、とても安く食事が楽しめます。
もちろん、子供は入れない、高級レストランもたくさんあって、それぞれに状況と場所、
雰囲気に合わせて色々と楽しむ事が出来ます。
この日は、LOR MARICANのすぐ近所の「ごはんやさん」で食事をしました。
日本のお惣菜やさんみたいな感じで、作ってあるものを好きな料だけ選んだり
また、その場でオーダーして調理してもらえるようになっています。
TigerBeerを飲みながら、美味しいひと時をすごしました
